Κύριος > Ανάκτηση

Μαχαίρια ακονίσματος ξυραφιού

Φυσικά, με ξυράφια και γούνινα μαχαίρια, είναι επιθυμητό ένα εξαιρετικό ξύρισμα ξυραφιού, εκεί που το πριόνι θα παρεμβαίνει μόνο. Ihmo καθαρά η γνώμη μου, επιβεβαιώθηκε εμπειρικά.

Φρολ Φρολ
Alexx_S

Το ακόνισμα εργαλείων είναι μια καθαρά ατομική δραστηριότητα και η τεχνολογία του εξαρτάται από αμέτρητους παράγοντες. Πρώτα απ 'όλα - από το κομμένο υλικό.
Bill_Gilbert, πάρτε ένα μπλοκ σημύδας και προσπαθήστε να το κόψετε με ένα τραχιά μαχαίρι.
Ένα παράδειγμα με μουσαμά TS έχει ήδη δώσει - ένα γυαλισμένο RK είναι κακοί φίλοι με ινώδες υλικό.
Επιπλέον, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές παράμετροι, όπως είναι προφανείς - οι γεωμετρικές παράμετροι του μαχαιριού (προφίλ διατομής, ποσότητα πληροφοριών, μήκος λεπίδας), χάλυβας λεπίδας, σκληρότητα και όχι προφανείς, τις οποίες πολλοί δεν σκέφτονται καν, λαμβάνοντας ως αξίωμα που εκφράστηκε από κάποιον έγκριση.
Για παράδειγμα, διάρκεια ζωής. Κατά την άποψη πολλών, η ανθεκτικότητα είναι το χρονικό διάστημα έως ότου το μαχαίρι είναι εντελώς αμβλύ. Αυτό ισχύει όμως για όσους εργάζονται με ένα μαχαίρι για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς σημαντικές διακοπές (για παράδειγμα, ένα παιχνίδι κοπής κυνηγιού).
Για τους κατοίκους της πόλης που χρησιμοποιούν μαχαίρια EDC, η χρήση τους είναι σποραδική και η ανθεκτικότητα του μαχαιριού καθορίζεται από προσωπικές προτιμήσεις (η απώλεια της ευκρίνειας "ξυράφι" μπορεί να χρησιμεύσει ως λόγος για την επεξεργασία του μαχαιριού).
Και στις δύο περιπτώσεις, η ανθεκτικότητα είναι ο χρόνος μεταξύ δύο επαναλήψεων (επεξεργασίες) του μαχαιριού, αλλά αυτό το χρονικό διάστημα και τα κριτήρια απώλειας ευκρίνειας διαφέρουν έντονα. Οι απαιτήσεις ακονίσματος και η τεχνολογία διαφέρουν επίσης έντονα..
Στην περίπτωσή μου, μπορώ να επαναφέρω περιοδικά το ακόνισμα του "πριονιδιού" - το μαχαίρι χρησιμοποιείται περιοδικά, ο χρόνος ακονίσματος είναι μικρός, στην πραγματικότητα - για να ανακατέψω το τρίγωνο στο μέσο αρκετές φορές. Και θα αφιερώσω αρκετό χρόνο σε μια τέτοια «επεξεργασία» - μερικά λεπτά. Δεν υπάρχει πρακτική αίσθηση να ξοδεύουμε μια ώρα για να βελτιώσουμε το RK, παρακινώντας το με το μάντρα "Το RK δεν έχει αποκαλυφθεί εδώ και πολύ καιρό." Σημείωση - όχι για μένα, δεν προσπαθώ να πείσω κανέναν ότι δεν υπάρχει καθόλου και δεν ισχυρίζομαι ότι η μέθοδος μου είναι η μόνη σωστή. Είναι πολύ πιο εύκολο για μένα να περνάω 5 λεπτά μία φορά την εβδομάδα (ή πιο συχνά) για να ισιώσω ένα μαχαίρι παρά να το κάνω λιγότερο συχνά, αλλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ταυτόχρονα, οι ιδιότητες κοπής μου ταιριάζουν απόλυτα, επιπλέον, η "επιθετικότητα" της κοπής είναι πιο σημαντική για μένα από την "λεπτότητα" και ο σχετικά σύντομος χρόνος μεταξύ των αλλαγών δεν με τρομάζει καθόλου.

Σε τι οδηγώ όλα αυτά; Ο καθένας καθορίζει για τον εαυτό του την τεχνολογία ακονίσματος και τα κριτήρια για την ποιότητα της κοπής και την απώλεια ευκρίνειας. Οι διαφωνίες μεταξύ ανθρώπων σχετικά με αυτό το θέμα θυμίζουν πολύ την αντιπαράθεση μεταξύ του «αιχμηρού» και του «αμβλύ» από ένα διάσημο λογοτεχνικό έργο.
Θα ήταν πολύ πιο χρήσιμο να παρέχετε την τεχνολογία ακονίσματος και να πείτε λεπτομερώς πώς ακριβώς σχηματίστηκε και εξελίχθηκε. Πώς το έκανε ο Alex.P στο θέμα του "Banal αλήθειες", το οποίο θεωρώ το πιο ενδιαφέρον και χρήσιμο στην ενότητα, αν και δεν περιέχει μεταφράσεις από τα ιαπωνικά και προτάσεις για να φέρουμε την επιφάνεια των λίθων στον καθρέφτη

Νικολάι_Κ

Τα υπόλοιπα μοιάζουν περισσότερο με μια προσπάθεια να δικαιολογήσουν την πρακτική τους,
και το πιο συναρπαστικό επιχείρημα ---

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από τον Bill_Gilbert:

Η γυναίκα ζητά να μην ακονίσει τα μαχαίρια κουζίνας σε ξυράφι.

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από τον Bill_Gilbert:

Ένα λιγότερο κοφτερό μαχαίρι ακονισμένο σε ένα διαμάντι M7-10, το οποίο έχει ένα μικρό πριόνι, κόβει (πριόνια) πολύ πιο γρήγορα και είναι πολύ λιγότερο επικίνδυνο όταν γλιστράτε σε ένα δάχτυλο (θα τραβήξει το δέρμα το πολύ).
Επιπλέον, το μαχαίρι ξυραφιού θα γίνει θαμπό γρηγορότερο, έως ότου κοπεί εντελώς. Και το μικρό πριόνι θα κοπεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

αφενός το μαχαίρι "κόβει (πριόνια) πολύ πιο γρήγορα"
αλλά από την άλλη πλευρά "είναι πολύ λιγότερο επικίνδυνο όταν γλιστράτε σε ένα δάχτυλο (θα τραβήξει το δέρμα όσο το δυνατόν περισσότερο)."

Πάντα πίστευα ότι εάν "κόβει (πριόνια) πολύ πιο γρήγορα",
τότε θα αντιμετωπίσει τα ανθρώπινα δάχτυλα πιο γρήγορα

Αποδεικνύεται κάπως μη πειστικό.

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από τον Bill_Gilbert:

το ξυράφι θα ξεθωριάσει γρηγορότερα, έως ότου κοπεί εντελώς.
Και το μικρό πριόνι θα κοπεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Alexx_S

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από Nikolay_K:

από τη μία πλευρά, το μαχαίρι "κόβει (πριόνια) πολύ πιο γρήγορα" αλλά από την άλλη πλευρά "είναι πολύ λιγότερο επικίνδυνο όταν γλιστράει σε ένα δάχτυλο (θα τραβήξει το δέρμα το πολύ)." Πάντα πίστευα ότι αν "κόψει (πριόνια) πολύ πιο γρήγορα", τότε αυτός τα ανθρώπινα δάχτυλα θα αντιμετωπίσουν πιο γρήγορα

Β. Βίκτορ

Ένα κοφτερό μαχαίρι κόβει τα τρόφιμα και όχι το κόβει.

Alexx_S

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από τον B.Viktor:

Ένα κοφτερό μαχαίρι κόβει τα τρόφιμα και όχι το κόβει.

Β. Βίκτορ

απόσπασμα: οι φορείς δράσης των δυνάμεων υπολογίζονται σωστά, με τραυματικές συνέπειες.

Alexx_S

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από τον B.Viktor:

Κανείς δεν έχει ακυρώσει ακόμη τις προφυλάξεις ασφαλείας.

oldTor

Έχω μαχαίρια, το ξύρισμα "με αναπήδηση" και μερικές φορές όχι ακόμη και πριν το κόψω τα μαλλιά, αλλά ακόμη και πριν κόψω τα μαλλιά σε βάρος, διατηρώ μια πολύ αισθητή επιθετικότητα της περικοπής. Κάτω από το δικό τους βάρος, οι σφήνες είναι σε θέση να κόβουν το δέρμα μιας ντομάτας και να διατηρούν αυτήν την ικανότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα (κουζίνα), είτε από ανοξείδωτο χάλυβα είτε από άνθρακα. Εξωτερική, η οποία, μεταξύ άλλων, εργάζεται σε ξύλο - για να τσιμπήσει το ανάφλεγμα εκεί, θραύσμα, ξύρισμα - όταν τελειώνει σε έναν αρκετά καθαρό "καθρέφτη" και με ένα διασκεδαστικό ξύρισμα με αναπήδηση - μην κολλάτε σε ύφασμα ή οτιδήποτε άλλο. Και απαιτούν επεξεργασία πολύ σπάνια.
Για μένα προσωπικά, τα περιγραφόμενα προβλήματα είναι εντελώς ακατανόητα - δεν τα έχω καθόλου για πολύ καιρό, για την οποία, παρεμπιπτόντως, ευχαριστώ πολύ τα σεμινάρια και αυτή την ενότητα.

Και ποιος είναι αυτός ο όρος "μαχαίρι ξυραφιού"; Έχει μια ακονιστική γωνία σαν φόβο; το ίδιο ελαστικό άκρο και την ίδια σκληρότητα του χάλυβα; λειαίνει με την ίδια μέθοδο με το ξυράφι κατά το φινίρισμα?
Ζητώ συγγνώμη, φυσικά, αλλά κατά τη γνώμη μου, μόνο εκείνοι που δεν ξυρίζονται με ευθεία ξυράφι και / ή δεν ακονίζουν το ίδιο το ξυράφι μπορούν να καλέσουν τα συνηθισμένα κοφτερά μαχαίρια "ξυράφι". Παρεμπιπτόντως, δεν καταλαβαίνω τι σημαίνει "ακονίστε το ξυράφι στη ζώνη"; Αυτό είναι κάτι νέο..

Αλλά αν τα μαχαίρια της κουζίνας μου (εκτός από τα μαχαίρια κοπής) δεν είναι σε θέση να κόψουν το δέρμα μιας ντομάτας χωρίς να τρυπήσουν και δεν μπορούν να ξυρίσουν το αντιβράχιο μου με ανάκαμψη, κατά τη γνώμη μου τέτοια μαχαίρια είναι αμβλύ.
Και παρεμπιπτόντως, όχι μόνο στο δικό μου.

Β. Βίκτορ
oldTor

Εάν καθαρά σύμφωνα με τη διατριβή του θέματος - τότε ναι, αν πάρουμε ένα μαχαίρι, επαναδιαμορφώστε τη γεωμετρία για ένα ξυράφι, με την ίδια γωνία ακονίσματος και τις ίδιες μεθόδους τελειώματος της άκρης, τότε ναι, με ένα τέτοιο μαχαίρι, στην καλύτερη περίπτωση, θα είναι βρώμικο και άβολο να ξυρίσετε το πρόσωπο. Θα βλάψει σίγουρα το μαχαίρι. Δεδομένου ότι θα κάνουμε από αυτό μια αξιολύπητη παρωδία ενός εντελώς διαφορετικού οργάνου.

pavelmil
Alexx_S

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από τον B.Viktor:

Όταν υπάρχει λανθασμένος υπολογισμός των διανυσμάτων στην πορεία της δράσης των δυνάμεων, δεν πρέπει να υπάρχουν προστατευμένα μέρη του σώματος, νωρίτερα αυτό ονομάστηκε συμμόρφωση με τα απαραίτητα μέτρα ασφαλείας.

Alexx_S

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από pavelmil:

Πριν από ένα χρόνο, μίλησα για ακονίσματα σε μια έκθεση κυνηγιού με τον κ. Artemiev, φέτος με μια ξύστρα από το Tojiro (?). Ενδιαφέρομαι για μερικές από τις αποχρώσεις του ξύστρα. Η ερώτηση αφορούσε το ακόνισμα των μαχαιριών κυνηγιού. Η συμβουλή και στις δύο περιπτώσεις ήταν η ίδια. Αν δεν κάνετε το x-th και το ακόνισμα σε 3000, μπορείτε ακόμη και 1000, εξαρτάται από το χάλυβα.

oldTor
Alexx_S

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από oldTor:

Όσο για τον χρόνο που αφιερώθηκε στην επεξεργασία ενός μαχαιριού, το οποίο ακονίστηκε προσεκτικά και προσαρμόστηκε προηγουμένως: Μαχαίρια που χρησιμοποιώ συνεχώς στην κουζίνα - διορθώνομαι για περίπου πέντε λεπτά σε μικροκάρτες, πλάκες ή ημιδιαφανές Αρκάνσας (ανάλογα με το ποιο διορθώνομαι) όχι περισσότερο από μία φορά τρεις εβδομάδες. Ναι, συγχρόνως τσουγκρίζω το μαχαίρι που κόβεται από το ταμπλό με το άκρο ενός μαχαιριού και πάντα πλένω τα μαχαίρια εκεί και τα σκουπίζω μετά τη χρήση και δεν κόβω χαρτόνι ή άλλα υλικά συσκευασίας με μαγειρικά σκεύη και ακόμη περισσότερο δεν το πετάω στο νεροχύτη και δεν παίρνω τίποτα μαζί τους.

Δεν είναι για το χρόνο σας, αλλά για το δικό μου. Το βασικό επιχείρημα κατά της «ακονίσματος του εργοστασίου» είναι η αστάθεια του. Προσωπικά, δεν καταλαβαίνω τι είδους αστάθεια μιλάμε, αν αφιερώνω λίγο χρόνο για να το διατηρήσω με τα μαχαίρια EDC μου. Αυτό είναι, στην περίπτωσή μου, αυτό το επιχείρημα ουσιαστικά δεν λειτουργεί. Το ίδιο ισχύει και για το όχημα - γιατί πρέπει να ξοδεύει πολύ χρόνο να βελτιώνει το μαχαίρι, εάν η διατήρηση του "πριονιού" ακόνισμα δεν τον ενοχλεί?

Κοιτάξτε το θέμα Alex.P - χωρίς σχιστόλιθο και arkansas, χωρίς πάστα GOI και φινίρισμα στο δέρμα. Ταυτόχρονα, μαχαίρια πραγματικά και σκληρή δουλειά. Αυτή η προσέγγιση είναι πιο κοντά μου.

Θα προσπαθήσω να διατυπώσω τη στάση μου για το ακόνισμα όσο πιο ξεκάθαρα γίνεται: θα πρέπει να παρέχει επαρκή ευκρίνεια και ανθεκτικότητα στην αιχμή με την απλούστερη και ταχύτερη τεχνική.
Δηλαδή, δεν χρειάζομαι αιχμηρές κορυφές, πρέπει να επεξεργαστώ μια τεχνική για τον εαυτό μου που δίνει εγγυημένο αποτέλεσμα με ελάχιστη επένδυση χρόνου και χρήματος.
Είναι ξεκάθαρο ότι για τους αληθινούς λάτρεις της ενίσχυσης της επιχείρησης αυτό είναι ένα πέρασμα στάδιο, αλλά ακόμη και αυτό το έργο είναι αρκετά δύσκολο και ενδιαφέρον. Αυτό είναι καθήκον ενός παραγωγού και επαγγελματία, όχι ερασιτέχνη και ενθουσιώδη..

oldTor

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από pavelmil:
Πριν από ένα χρόνο, μίλησα για ακονίσματα σε μια έκθεση κυνηγιού με τον κ. Artemiev,
φέτος με ξύστρα από το Tojiro (?). Ενδιαφέρομαι για μερικές από τις αποχρώσεις
ακονίζοντας. Η ερώτηση αφορούσε το ακόνισμα των κυνηγετικών μαχαιριών Η συμβουλή και στις δύο περιπτώσεις ήταν
ένας. Αν δεν κάνετε το x-th και το ακόνισμα σε 3000, μπορείτε ακόμη και 1000, εξαρτάται από το χάλυβα.

Είναι ως συνήθως σε ποιον και ποιος χρειάζεται τι. Πολλοί άνθρωποι ανακατεύονται σε bar-boat ή σε διαμάντι κάτω από 100 μικρά και πιστεύουν ότι το έχουν ακονίσει - την επιχείρησή τους. Αυτό απλά δεν λέγεται "ακονίζοντας το εργαλείο κοπής".
Δόξα τω Θεώ, ακόμη και τώρα υπάρχουν πολλά χειρουργικά εργαλεία μίας χρήσης, διαφορετικά τέτοιοι λάτρεις "να μην κάνουν το χ-ου" θα το ακονίζουν - θα ήταν πολύ υπέροχο.
Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι η χρήση τέτοιων μεθόδων ακονίσματος, η συζήτηση και η συζήτηση της ποιότητας μιας συγκεκριμένης λεπίδας, των ιδιοτήτων της, κ.λπ., είναι τουλάχιστον εσφαλμένη. Δείτε πώς στο απόσπασμα:
"- πέφτει με το δάχτυλό του σε μια λακκούβα..
- δάχτυλο στον ουρανό.
-όχι, ένα δάχτυλο σε μια λακκούβα, αλλά επειδή πιστεύει ότι έχει χτυπήσει τον ουρανό, μιλάει για το περιεχόμενο του ουρανού, ενώ στην πραγματικότητα μιλά για το περιεχόμενο της λακκούβας "

Υπάρχει λοιπόν μια διαφορά. Κάποιος ασχολείται επαγγελματικά με την επιχείρηση και προσπαθεί για αυτό, αλλά κάποιος μπορεί να το κάνει ούτως ή άλλως.
Και αυτό είναι εντάξει και όλοι είναι ευχαριστημένοι.
Μέχρι να αρχίσουν να συγχέουν την επαγγελματική προσέγγιση, με τον ερασιτεχνικό, ή ακόμη και χωρίς καθόλου προσέγγιση.

Alexx_S

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από oldTor:

Είναι ως συνήθως σε ποιον και ποιος χρειάζεται τι. Πολλοί άνθρωποι ανακατεύονται σε bar-boat ή σε διαμάντι κάτω από 100 μικρά και πιστεύουν ότι το έχουν ακονίσει - την επιχείρησή τους. Αυτό δεν λέγεται «ακονίζοντας το εργαλείο κοπής»..

Alexx_S

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από oldTor:

Υπάρχει λοιπόν μια διαφορά. Κάποιος ασχολείται επαγγελματικά με την επιχείρηση και προσπαθεί για αυτό, αλλά κάποιος μπορεί να το κάνει ούτως ή άλλως.

απόσπασμα: Αρχικά δημοσιεύτηκε από oldTor:

Μέχρι να αρχίσουν να συγχέουν την επαγγελματική προσέγγιση, με τον ερασιτεχνικό, ή ακόμη και χωρίς καθόλου προσέγγιση.

Χρυσές λέξεις. Και αναφέρονται κυρίως σε εκείνους που δεν καταλαβαίνουν τι είναι επαγγελματίας. Και αυτό, πρώτα απ 'όλα, είναι ένα άτομο που ξέρει πώς να κάνει τη δουλειά του με ελάχιστο κόστος και σε ελάχιστο χρόνο. Αυτό που το κάνει διαφορετικό από έναν ερασιτέχνη.

Ακόνισμα και επίδεσμος οποιουδήποτε μαχαιριού πιο έντονο από ένα ξυράφι: το πιο θαμπό μαχαίρι κόβει χαρτί σαν ρολόι

Πώς να ακονίσετε οποιοδήποτε μαχαίρι στην κατάσταση ενός αιχμηρού ξυραφιού - κάθε άνθρωπος πρέπει να το γνωρίζει και να το κάνει.

Καθώς οι έμπειροι επαγγελματίες θα συμφωνήσουν μαζί μου, το πιο σημαντικό πράγμα για τη σωστή ακρίβεια των μαχαιριών είναι να χτυπήσετε και να διατηρήσετε τη γωνία κλίσης της αιχμής.

Δηλαδή, ένας άντρας, και κατά κανόνα, τα μαχαίρια ακονίζονται από τους άνδρες ως επί το πλείστον, πρέπει να έχουν ίσια χέρια, από τη λέξη. Το χέρι δεν περπατά ή στρίβεται και το έντονο μάτι είναι στη θέση του.

Πώς να ακονίσετε τα μαχαίρια?

Υπάρχουν ειδικές προσαρμογές με τη μορφή επαγγελματικής ακονίσματος. Αυτά είναι ήδη πραγματικά μηχανήματα ακονίσματος και ισιώματος μαχαιριών οποιουδήποτε τύπου. Αλλά, όπως πάντα, όλα «νόστιμα και αξιόλογα» κοστίζουν πολλά χρήματα. Τι ηθελες?

Το φθηνότερο είναι, φυσικά, στο Aliexpress (από 800 ρούβλια και άνω), αλλά τέτοια μηχανήματα ακονίσματος παράγονται επίσης στη χώρα μας. Η τιμή κυμαίνεται από 3 έως 30 χιλιάδες ρούβλια. Έρχονται με μια σειρά από ακονιστικές πέτρες.

Η απλούστερη ξύστρα μαχαιριού είναι μια συνηθισμένη πέτρα διαφόρων μεγεθών κόκκων..

Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι κουζίνας σαν ξυράφι στο σπίτι?

Το να ακονίσετε οποιοδήποτε, ακόμη και ένα «νεκρό» μαχαίρι σε ένα ξυράφι είναι θέμα μερικών λεπτών ακριβώς στο σπίτι. Μετά από μερικούς χειρισμούς, οποιοδήποτε θαμπό μαχαίρι θα γίνει πιο έντονο από ένα ξυράφι και θα κόψει το χαρτί σαν ρολόι.

Μια ελαφρώς αμβλύ λεπίδα μπορεί να ισιώσει με ένα δερμάτινο λουράκι. Ένα βαρετό θα πρέπει να έχει ήδη «ισιωθεί» σε ένα μηχάνημα ή με τη βοήθεια ακονιστικών λίθων. Και το ξεπερασμένο "σκοτωμένο" μαχαίρι πρέπει να αναβιώσει ξανά - για να εφαρμόσει ξανά την αιχμή.

Όταν ακονίζετε τα μαχαίρια, θα πρέπει να έχετε τουλάχιστον αρκετές πέτρες διαφορετικών μεγεθών κόκκων (βυθίστε τις στο νερό πριν ξεκινήσετε την εργασία). Και ένα διάλυμα σαπουνιού (σε ακραίες περιπτώσεις, συνηθισμένο νερό) - είναι απαραίτητο να λιπαίνετε την πέτρα και να αφαιρέσετε το αποτέλεσμα της εργασίας από την πέτρα.

Το μαχαίρι, και πάλι, πρέπει να διατηρείται στην ίδια γωνία όταν ακονίζετε. Οδηγήστε τη λεπίδα μπρος-πίσω, ξεκινώντας αργά και μετά όταν το συνηθίσετε πιο γρήγορα.

Για να μην χαλάσετε την πέτρα και να μην κάνετε μια τρύπα στη μέση της, ακονίστε όλο το μήκος της. Ελέγξτε για ένα γρύλο - πρέπει να βεβαιωθείτε ότι πρώτα τα σάλιασμα είναι από τη μία πλευρά και, στη συνέχεια, από την άλλη.

Έτσι με κάθε πέτρα.

Με ποια πέτρα και με ποιο μέγεθος κόκκου πρέπει να αρχίσετε να ακονίζετε μαχαίρια;?

Με ποια πέτρα να αρχίσετε να ακονίζετε, με ποιο μέγεθος κόκκου εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε - καθώς αυτό είναι ατομικό. Εξαρτάται από την απαλότητα και τη σκληρότητα του χάλυβα, στο ύψος της αιχμής.

Ο ήπιος χάλυβας (μαχαίρια όπως τα ιαπωνικά μαχαίρια) ακονίζεται 400-1000-3000 (μετριέται σύμφωνα με το ιαπωνικό σύστημα - τρίψιμο). Για ευρωπαϊκά μαχαίρια με σκληρότερο ατσάλι - 400-800-1500 grit.

Η τελική χορδή ακονίζεται με πάστα Goi.

Βρήκα ένα βίντεο στην απεραντοσύνη του YouTube, όπου η συνάδελφός μας στο αγαπημένο της χόμπι (ψάρεμα), ο ψαράς Romario Agro, στο βίντεό της δείχνει την αρχή της ακονίσματος και της επεξεργασίας των μαχαιριών. Περάστε τον πολύτιμο χρόνο σας παρακολουθώντας ένα χρήσιμο βίντεο:

Ο ίδιος λέει ότι αυτό δεν είναι πανάκεια - δεν πρέπει να ληφθεί ως επαγγελματικό μάθημα, αλλά σίγουρα δεν βλάπτει να ακούσει, και ακόμη περισσότερο να κοιτάξει κανείς..

Πιστεύω ότι κάθε άνθρωπος πρέπει να γνωρίζει και να μπορεί να ακονίζει ένα μαχαίρι! Τα σχόλια είναι ευπρόσδεκτα.

Πώς να ακονίσετε μια ηλεκτρική ξυριστική μηχανή: πλήρεις οδηγίες

Η ηλεκτρική ξυριστική μηχανή είναι το πιο βολικό εργαλείο για το ξύρισμα, καθώς δεν απαιτεί τη χρήση καλλυντικών, υγιεινών διαδικασιών και το πιο σημαντικό, μετά από ένα τέτοιο ξύρισμα, δεν υπάρχει ερεθισμός, περικοπές και εκδορές στο δέρμα. Και αν πριν από μερικά χρόνια η συσκευή ήταν καινοτομία για πολλούς άντρες, σήμερα κάθε τρίτος άνδρας διαθέτει ηλεκτρική ξυριστική μηχανή στο οπλοστάσιό του με αξεσουάρ ξυρίσματος..

Παρά τη λειτουργικότητα και την ποιότητα της συσκευής, η ηλεκτρική ξυριστική μηχανή χρειάζεται περιοδικά ακρίβεια. Διαφορετικά, οι θαμπές λεπίδες δεν θα κόψουν, αλλά θα τραβήξουν τις τρίχες από το δέρμα, προκαλώντας σοβαρό ερεθισμό και εισερχόμενες τρίχες. Επομένως, όταν αγοράζετε μια τέτοια συσκευή, πρέπει να ρωτήσετε αμέσως για το πώς να ακονίσετε μια ηλεκτρική ξυριστική μηχανή μετά από λίγο, εάν οι λεπίδες δεν ταιριάζουν καλά με τις λειτουργίες τους.

Γιατί πρέπει να ακονίσετε τις λεπίδες μιας ηλεκτρικής ξυριστικής μηχανής?

Τα πλεονεκτήματα μιας ηλεκτρικής ξυριστικής μηχανής είναι οι περιστάσεις που απαιτεί το ξύρισμα. Πιο συγκεκριμένα, δεν απαιτεί, καθώς με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού ξυραφιού πρέπει να αφαιρέσετε την περίσσεια βλάστησης στεγνή χωρίς νερό, αφρό και άλλα προϊόντα ξυρίσματος. Η συσκευή είναι συμπαγής και φορητή, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί οπουδήποτε. Οι συσκευές που έχουν λειτουργία αυτοκαθαρισμού θα είναι ιδανικές, αλλά υπάρχουν ακόμα λίγα τέτοια μοντέλα στην αγορά πωλήσεων..

Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, θα είναι απαραίτητο να ακονίσετε τις λεπίδες ενός ηλεκτρικού ξυραφιού, και ακόμη και αν εξετάσουμε μοντέλα με αυτοακονιζόμενες λεπίδες, αργά ή γρήγορα θα είναι απαραίτητο να ακονίσετε. Μερικοί άνδρες προτιμούν να αλλάζουν απλώς τις λεπίδες για νέα εξαρτήματα, άλλοι απευθύνονται σε ειδικούς. Στην πραγματικότητα, πολλοί θα μπορούν να ακονίζουν ανεξάρτητα τις λεπίδες ενός ηλεκτρικού ξυραφιού για να αποκαταστήσουν τη λειτουργικότητά του..

Ειδικά ξύστρα για λεπίδες

Για να ακονίσετε τις λεπίδες όλων των ειδών ξυριστικών ασφαλείας, συμπεριλαμβανομένων των ηλεκτρικών ξυριστικών μηχανών, οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση ειδικών ξύστρων από διαφορετικούς κατασκευαστές. Λόγω του γεγονότος ότι η ζήτηση δημιουργεί πάντα προσφορά, τέτοιες συσκευές δημιουργήθηκαν για αυτο-ακονίζοντας μαχαίρια και λεπίδες. Πρόκειται για συσκευή τύπου στυλό με επίπεδο πλαστικό, η επιφάνεια του οποίου επεξεργάζεται με λειαντικό.

Χάρη στο λειαντικό, μια τέτοια συσκευή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ακονίσει τις λεπίδες και τα μαχαίρια των εργαλείων ξυρίσματος, είτε πρόκειται για αναλώσιμα είτε για επαναχρησιμοποιήσιμα μηχανήματα ή ηλεκτρικές συσκευές. Ένας εντυπωσιακός εκπρόσωπος αυτού του ξύστρου είναι η συσκευή RazorPit δανικής προέλευσης, καθώς και το ουκρανικό ανάλογο αυτής της συσκευής Zattoch με προσιτή τιμή.

Οι οδηγίες για το πώς να ακονίσετε τις λεπίδες μιας ηλεκτρικής ξυριστικής μηχανής με ένα τέτοιο ξύστρα περιλαμβάνουν διάφορα βήματα:

  1. Στην επιφάνεια του ξύστρα, εφαρμόζεται λίγο τζελ ή αφρός ξυρίσματος, που είναι συνηθισμένο για έναν άνδρα.
  2. Το κοπτικό τμήμα της συσκευής πρέπει να συγκρατείται κατά μήκος του λειαντικού στην αντίθετη κατεύθυνση που παρατηρεί ο άντρας κατά το ξύρισμα.
  3. Ο αριθμός τέτοιων κινήσεων πρέπει να είναι περίπου 20-30 φορές, ανάλογα με τη διάρκεια ζωής της ξυριστικής μηχανής.

Στην πραγματικότητα, το ακόνισμα των λεπίδων με ξύστρα είναι ο ευκολότερος και πιο προσιτός τρόπος για πολλούς άντρες να αναζωογονήσουν ένα εργαλείο ξυρίσματος. Οι ξύστρες είναι σχετικά φθηνές και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τον προβλεπόμενο σκοπό για μεγάλο χρονικό διάστημα, εξασφαλίζοντας μια απότομη θήκη ηλεκτρικών ξυριστικών μηχανών ή εργαλειομηχανών.

Πώς να ακονίσετε μια ηλεκτρική ξυριστική μηχανή στο σπίτι?

Οι ηλεκτρικές ξυριστικές λεπίδες είναι συνήθως κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι, οι οποίες καλύπτονται με ένα στρώμα από κεραμικό ή τιτάνιο. Ακόμα και αργότερα θα απαιτηθεί ακρίβεια μιας ηλεκτρικής ξυριστικής μηχανής από οποιονδήποτε από τους ιδιοκτήτες της, οπότε τα ζητήματα αυτο-ακονίσματος στο σπίτι είναι σχετικά για όλους. Οι ειδικοί προσφέρουν αρκετές αποτελεσματικές μεθόδους, χάρη στις οποίες κάθε άνθρωπος συνηθίζει να αναζωογονεί μια ηλεκτρική συσκευή και να την επιστρέφει σε λειτουργία.

Χρησιμοποιώντας γυαλόχαρτο

Η πιο τυπική ακύρωση των ηλεκτρικών ξυραφιών είναι με γυαλόχαρτο 1200 ή 2500 grit. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τα μαχαίρια από την ηλεκτρική συσκευή και, στη συνέχεια, επεξεργαστείτε την επιφάνεια με χαρτί με κόκκους 1200. Δηλαδή, εισάγετε τα μαχαίρια στον άξονα ή το χείλος της συσκευής, τοποθετήστε και πιέστε σταθερά το χαρτί και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το και κρατήστε το για 10 δευτερόλεπτα.

Μετά από μια τέτοια επεξεργασία, όλα τα βήματα επαναλαμβάνονται, χρησιμοποιείται μόνο χαρτί με μέγιστο μέγεθος κόκκων 2500. Στο τέλος της εργασίας, όλα τα εξαρτήματα καθαρίζονται, ο χώρος εργασίας καθαρίζεται και συναρμολογείται η ηλεκτρική συσκευή. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση γυαλόχαρτου χωρίς απαλή υποστήριξη όταν πρόκειται για ακόνισμα των ηλεκτρικών ξυριστικών μαχαιριών. Αυτή η τεχνική ακολουθείται από μηχανήματα για τα οποία άλλες μέθοδοι δεν είναι αποτελεσματικές, για παράδειγμα, το μοντέλο "Era - 100".

Με κατσαβίδι και γυαλί

Κατ 'αρχάς, ένας άντρας πρέπει να έχει ένα τρυπάνι με μια όπισθεν ή ένα κατσαβίδι, και επίσης να προετοιμάσει ένα ποτήρι για να ακονίσει τα μαχαίρια της συσκευής. Η αρχή της ακονίσματος συνεπάγεται την αντίστροφη όπισθεν του κατσαβιδιού, καθώς η δεξιόστροφη κίνηση του θα αμβλύνει μόνο τις λεπίδες ακόμη περισσότερο. Οι λεπίδες αφαιρούνται από το ξυράφι, τοποθετούνται κάτω από το γυαλί, μετά την οποία τα μαχαίρια ακονίζονται χρησιμοποιώντας ένα τριγωνικό ακροφύσιο και αντίστροφη κίνηση. Οι μικρές στροφές του κατσαβιδιού διαρκούν όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

Χρήση πάστα GOI

Το ακόνισμα ενός ξυραφιού συνεπάγεται τη χρήση μιας ακόμη συσκευής - πάστα GOI. Αυτό το εργαλείο κυκλοφόρησε για πρώτη φορά στην αγορά πριν από εκατό χρόνια. Ο αρχικός σκοπός της πάστας ήταν να γυαλίσει μέταλλα, πέτρα, κεραμικά και χάλυβα και αργότερα για άλλες επιφάνειες. Σήμερα, διατίθενται πολλοί τύποι ζυμαρικών:

  • για ματ αποτέλεσμα στην επιφάνεια.
  • για τραχύ στίλβωση.
  • για γυαλιστερό αποτέλεσμα και φινίρισμα.

Εάν μιλάμε για το μέταλλο των ηλεκτρικών μαχαιριών ξυριστικής μηχανής, είναι αδύνατο να εφαρμοστεί καθαρή πάστα πάνω του, αραιώνεται σε κατάσταση διαλύματος ή εφαρμόζεται με μαλακό πανί. Η ηλεκτρική ξυριστική μηχανή ακονίζεται με πάστα GOI ως εξής:

  • σε ένα μπολ, η πάστα διαλύεται με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
  • Προστίθεται λίγο διαλύτης στο μείγμα.
  • Επιπλέον, τα μπλοκ των ηλεκτρικών ξυριστικών μαχαιριών πρέπει να βυθιστούν στο διάλυμα.
  • πρέπει να κρατάτε τα μαχαίρια για όσο διάστημα διαρκεί κατά μέσο όρο μια διαδικασία ξυρίσματος.
  • στο τέλος, σκουπίστε τα μαχαίρια με χαρτοπετσέτα και συναρμολογήστε τη συσκευή.

Οι κατασκευαστές πάστας και ειδικοί στο ακόνισμα λεπίδων και μαχαιριών ηλεκτρικών συσκευών σημειώνουν ότι μετά από αυτούς τους χειρισμούς, η συσκευή θα λειτουργήσει σαν καινούργια. Όταν αλλάζετε λεπίδες, συνιστάται πρώτα να κάνετε παρόμοιο στίλβωση με πάστα έτσι ώστε το ξυράφι να λειτουργεί 100%.

Χρησιμοποιώντας τζιν

Χρησιμοποιήστε τζιν για να επαναφέρετε την ευκρίνεια των ξυραφιών ή των ηλεκτρικών ξυραφιών. Η τεχνική δεν απαιτεί οικονομικό κόστος και υπόσχεται ένα αποτέλεσμα όχι χειρότερο από ό, τι στις προηγούμενες τεχνικές. Οι οδηγίες προϋποθέτουν τα ακόλουθα βήματα:

  • το τζιν στρέφεται προς τα έξω.
  • Ένα μικρό κομμάτι τζιν τοποθετείται πάνω από ένα ανθεκτικό αντικείμενο, για παράδειγμα, ένα κομμάτι ξύλου, χάρακα ή κύλινδρο από χαρτόνι.
  • εάν τα τζιν είναι ραμμένα ομοιόμορφα, η επένδυση συγκρατείται διαγώνια · εάν τα τζιν είναι κατασκευασμένα από διαγώνιο ύφασμα, η επένδυση στερεώνεται ομοιόμορφα.
  • χρησιμοποιώντας τις λεπίδες ξυραφιών κινούνται κατά μήκος του υφάσματος προς την αντίθετη κατεύθυνση από το συνηθισμένο, ενώ ξυρίζουν.

Τέτοιοι χειρισμοί θα διατηρήσουν την ακεραιότητα του ιστού και θα οξύνουν τις λεπίδες. Αλλά αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για προσωρινή ακόνισμα αρκετές φορές. Και για μια ηλεκτρική ξυριστική μηχανή, αυτή η μέθοδος δεν είναι πάντα αρκετά αποτελεσματική, πολλοί ειδικοί σημειώνουν ότι είναι δύσκολο να βρεις τζιν υψηλής ποιότητας για τα μαχαίρια..

Παραγωγή

Με υπομονή και επιδεξιότητα, κάθε άντρας θα μπορεί να αποκαταστήσει το ηλεκτρικό του ξυράφι ακονίζοντας τα μαχαίρια της. Αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τη διάρκεια ζωής της συσκευής για μεγάλο χρονικό διάστημα και να παρέχετε σε έναν άνδρα υψηλής ποιότητας και απρόσκοπτο ξύρισμα των τριχών. Εάν ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες και τους κανόνες, το ακόνισμα στο σπίτι δεν θα είναι καθόλου κατώτερο από αυτό που εκτελεί ο πλοίαρχος. Η μέθοδος υψηλότερης ποιότητας θεωρείται ότι οξύνει με πάστα GOI, μετά την οποία η διάρκεια ζωής παρατείνεται για ένα ακόμη έτος νωρίτερα..

Πώς να ακονίσετε σωστά ένα μαχαίρι

Πολλά άρθρα έχουν γραφτεί για το ακόνισμα των μαχαιριών, και συνήθως είναι ολόκληρες μελέτες σχετικά με το θέμα των χάλυβα, των πετρών, των έξυπνων κατασκευών που πρέπει να προσφέρουν στην ατσάλινη πλάκα απολύτως φανταστικές ιδιότητες. Μπορείτε να μιλήσετε ατελείωτα για την οξύτητα ενός μαχαιριού, και δύο ειδικοί μπορεί να έχουν εντελώς διαφορετικές απόψεις σχετικά με την τεχνική και την πρακτική της ακονίσματος των μαχαιριών.

Μερικοί πιστεύουν ότι η διαδικασία ακονίσματος των μαχαιριών μπορεί να είναι καθολική, άλλοι πιστεύουν ότι κάθε μεμονωμένο μαχαίρι χρειάζεται το δικό του, ειδικό τελετουργικό. Σε κάθε περίπτωση όμως, πρέπει να τηρείται η αρχή της εύλογης επάρκειας.

Εάν ένα μαχαίρι είναι αντικείμενο λατρείας και η λειτουργία του είναι να καταπλήξει τους φίλους και τους γνωστούς με απίστευτη ευκρίνεια (ας πούμε, να κόψουμε μια τρίχα που ρίχνεται σε μια λεπίδα), τότε αυτό είναι ένα πράγμα. Εάν χρειάζεστε ένα πρακτικό μαχαίρι που θα εκτελεί την εργασία που του έχει ανατεθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και αξιόπιστα, αυτή είναι μια εντελώς διαφορετική ιστορία..

Τα μαχαίρια ακονίσματος έχουν τα δικά τους μυστικά και προσεγγίσεις, αλλά πριν από την αντιμετώπιση αυτής της επιχείρησης, πρέπει να απαντήσετε στις ερωτήσεις, γιατί χρειάζεστε αυτό το μαχαίρι, πώς και πού θα το χρησιμοποιήσετε.

Μόλις μια λεπίδα στην τσέπη ενός αγοριού θεωρήθηκε κανόνας και το να ακονίζει ένα μαχαίρι δεν ήταν κάτι ιερό.

Το ακονίστηκα σε οποιοδήποτε touchstone σε μια αποδεκτή κατάσταση - και εντάξει. Η ποιότητα του χάλυβα στα μαχαίρια της γενικής κατανάλωσης άφησε πολύ να είναι επιθυμητή και η ευκρίνεια της λεπίδας του ξυραφιού φαίνεται να είναι κάτι που δεν ήταν εφικτό. Αλλά οι καιροί αλλάζουν.

Τα πτυσσόμενα μαχαίρια είναι πλέον σπάνια στις τσέπες των αγοριών και βρίσκονται όλο και περισσότερο στις τσέπες των ενήλικων ανδρών. Η ποιότητα και η τιμή των μαχαιριών έχει αυξηθεί σημαντικά, η ακρίβεια στην οξύτητα των ξυραφιών έχει καταστεί δυνατή.

Αλλά χρειάζεται; Το γεγονός είναι ότι κατά τη διαδικασία της εργασίας, η ευκρίνεια της ξυριστικής μηχανής εξαφανίζεται, μετατρέποντας σε μια κανονική οξύτητα εργασίας, η οποία διαρκεί για πολύ καιρό. Ταυτόχρονα, η μετάβαση από την κοπή μαλακών πρώτων υλών (για παράδειγμα, στήθος) σε πυκνό (ακατέργαστο καπνιστό λουκάνικο) θα είναι ανώδυνη, ενώ όταν αλλάζετε από την κοπή πυκνών πρώτων υλών σε μαλακό μαχαίρι θα φαίνεται θαμπό.

Διαβάστε το άρθρο "Katana - το σύμβολο της Ιαπωνίας"

Έτσι, για τον εαυτό σας, πρέπει να μάθετε να καθορίζετε την παράμετρο της επαρκούς οξύτητας της λεπίδας, θυμηθείτε ότι σε κάθε περίπτωση θα είναι διαφορετική ανάλογα με το τι πρόκειται να κόψετε. Πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς πότε είναι αρκετό να ξοδέψετε χρόνο, προσπάθεια και μερικές φορές νεύρα για να ακονίσετε ένα μαχαίρι. Η οξύτητα του ξυρίσματος των μαλλιών δεν έχει άλλη σημασία από το ξύρισμα των μαλλιών (φυσικά, εάν αυτό δεν είναι ένα μαχαίρι για ένα μικρόσωμο - μια συσκευή για ιστολογικές τομές).

Έτσι, το να ακονίζετε ένα μαχαίρι δεν είναι μια απρόσεκτη πράξη. Κάθε κίνηση πρέπει να έχει νόημα. Είναι απαραίτητο να κατανοήσετε με σαφήνεια τι συμβαίνει στα μικρά της αιχμής κατά την εκτέλεση μιας συγκεκριμένης κίνησης. Η επιλογή επιλογών ακονίσματος είναι τεράστια, δεν υπάρχει καθολικός αλγόριθμος. Σε τελική ανάλυση, τα μαχαίρια είναι διαφορετικά, και ο χάλυβας, και η γεωμετρία των λεπίδων, και ο βαθμός φθοράς, και ο τρόπος λειτουργίας, και η ποιότητα των πρώτων υλών, και η εμπειρία και οι δεξιότητες στην εργασία με ένα μαχαίρι.

Ταυτόχρονα, το ίδιο μοντέλο ενός μαχαιριού από τον ίδιο ατσάλι, όταν εκτελεί την ίδια εργασία στον ίδιο τόμο, θα συμπεριφέρεται διαφορετικά σε διαφορετικά χέρια. Δουλεύω ως ξύστρα σε ένα εργοστάσιο επεξεργασίας κρέατος.

Η ονοματολογία των μαχαιριών χεριών δεν είναι τόσο μεγάλη. Οι βαθύτεροι και οι κόπτες λαμβάνουν το ίδιο μοντέλο ενός μαχαιριού, αλλά για μερικούς, το μαχαίρι λειτουργεί για μια εβδομάδα έως την επόμενη ακόνισμα, άλλοι είναι σε θέση να τραβήξουν το μαχαίρι στην κατάσταση ενός χάρακα πριν από το γεύμα.

Φυσικά, οι κυνηγοί χρησιμοποιούν ένα μαχαίρι πολύ λιγότερο, αλλά μερικές ιδέες που είναι κατάλληλες για τους απατεώνες μπορεί να είναι χρήσιμες για αυτούς. Με εκπλήσσει πάντα όταν κάποιοι κυνηγοί είναι εξοργισμένοι ότι όταν κόβετε σφάγια αλκών, πρέπει να ακονίσετε ένα μαχαίρι.

Αλλά αυτό είναι απολύτως φυσιολογικό: δεν είναι σε θέση κάθε χάλυβα να συνεχίζει να ακονίζει τόσο πολύ ώστε να αρκεί για την πλήρη κοπή του σφαγίου. Επιπλέον, είναι η ακρίβεια της ξυριστικής μηχανής που εξασθενεί γρηγορότερα και είναι ο λόγος για την επαναλαμβανόμενη ακρίβεια..

Η επαγγελματική ευκρίνεια είναι σίγουρα διαφορετική από τον διαλογισμό που προσφέρουν διάφορες εταιρείες ακονίσματος. Στη φωτογραφία - η παλάμη ενός επαγγελματία που έχει αφιερώσει όλη την επαγγελματική του ζωή στην τέχνη του. Ένας επαγγελματικός ξύστρα ακονίζει 50 έως 90 μαχαίρια την ημέρα στο χώρο εργασίας του. Φωτογραφία από τον Anton Schmidt.

Αναρωτηθείτε πόσο χρόνο είστε διατεθειμένοι να ξοδέψετε για να ακονίσετε το μαχαίρι σας. Όχι, αν σας αρέσει αυτή η διαδικασία και για σας είναι παρόμοιο με το διαλογισμό, αυτή η ερώτηση εξαφανίζεται από μόνη της. Έχω 50 έως 90 μαχαίρια την ημέρα στη δουλειά και τα περισσότερα από αυτά είναι μεγάλα μαχαίρια κοπής (λεπίδα μήκους περίπου 20 cm). Χρειάζεται λίγος χρόνος για κάθε μαχαίρι, περίπου τρία λεπτά.

Τα επαγγελματικά μαχαίρια για την κοπή κρέατος έχουν πάχος περίπου 2,5 mm (2,3 έως 2,8 mm, αλλά όχι παχύτερο από 3 mm). Δεν μπορείτε να δουλέψετε πολύ με ένα παχύ βαρύ μαχαίρι. Η παχιά λεπίδα κολλάει σε κρύο κρέας / λαρδί. Εάν η ισορροπία τονίζεται έντονα στη λεπίδα (ή ακόμη και ανοιχτά τεμαχίζοντας), τότε το μαχαίρι δεν ελέγχεται καλά και προκαλεί πρόωρη κόπωση στο χέρι.

Όπως έχει δείξει η πρακτική, ένα κρεμαστό φύλλο απλού χαρτιού Α4 είναι ένας καλός και βολικός δείκτης της ποιότητας του ακόνισμα ενός μαχαιριού για κρέας. Ελέγχοντας την ευκρίνεια του φύλλου, πρέπει να προσδιορίσετε τη φύση της κοπής. Τα καλύτερα αποτελέσματα για το κρέας λαμβάνονται με ένα μαχαίρι που είναι εύκολο να ταΐσει (κάθετα) και τραχύ (οριζόντια κίνηση).

Εάν το μαχαίρι γλιστρήσει μέσα από το φύλλο σαν πατίνια στον πάγο, τότε το κόψιμο θα είναι σαπούνι και το κόψιμο ενός κομματιού κρέατος δεν θα πάρει ούτε μία κίνηση, αλλά δύο ή τρεις (δηλαδή, δύο έως τρεις φορές περισσότερο χρόνο και προσπάθεια). Αυτή είναι η διαφορά μεταξύ της εργασίας ενός μικροσκοπίου και απλώς μια ομαλή, καθαρή άκρη ενός μαχαιριού που θα ξυρίσει τα μαλλιά με μια ανάκαμψη, αλλά δεν θα κόψει.

Σε οικιακές συνθήκες, η ταχύτητα ακονίσματος ενός μαχαιριού σε τρία λεπτά δεν είναι εφικτή. Στην παραγωγή, ένα μηχάνημα χρησιμοποιείται με λειαντικό ιμάντα (μέγεθος κόκκου 120) σε ελαστικό τροχό και την υποχρεωτική συνεχή διαβροχή του ιμάντα (η αντλία οδηγεί το νερό σε κύκλο), καθώς και ένα ρολό στίλβωσης υφασμάτων με πτερύγιο για την απομάκρυνση ενός λειαντικού πολτού (στην τεχνική τεκμηρίωση αναφέρεται ως γλουτός). Είναι ενδιαφέρον ότι η κατεύθυνση περιστροφής του ιμάντα και στίλβωση προέρχεται από τον χειριστή.

Δεν έκανα λάθος. Πράγματι, για το ακόνισμα (που φτάνει στο γείσο), χρησιμοποιείται ένα λειαντικό για μέταλλο με μέγεθος κόκκου 120. Ναι, στη διαδικασία της εργασίας τσαλακώνεται και πλησιάζει το 140-180. Εάν το λειαντικό φθαρεί περίπου στα 200 grit, τότε μετά την αφαίρεση του γλουτιού, υπάρχει υψηλός κίνδυνος κοπής σαπουνιού.

Στην πραγματικότητα, το μαχαίρι γίνεται αιχμηρό όταν αφαιρεθεί σωστά το άκρο. Μπορείτε να το αφαιρέσετε σε μαλακό τροχό με λειαντική πάστα, περνώντας εναλλάξ τη μία και την άλλη πλευρά του μαχαιριού έως ότου εξαφανιστεί το σάλτσα..

Η πρακτική έχει δείξει ότι μετά από αυτό δεν θα είναι περιττό 4-6 φορές (2-3 φορές σε κάθε κατεύθυνση) εύκολα, χωρίς να πατήσετε, να τραβήξετε κατά μήκος του ίδιου κύκλου σε ελαφρώς μεγαλύτερη γωνία από ό, τι κατά την αφαίρεση ενός γλουτού. Αυξάνεται η ευκρίνεια και η αντίσταση των μαχαιριών.

Για ένα μαχαίρι κυνηγιού, η ευκρίνεια είναι υψίστης σημασίας. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ KANINSTUDIO / DEPOSITPHOTOS.COM

Σε ένα οικιακό περιβάλλον, μπορείτε επίσης να ακονίσετε καλά ένα μαχαίρι. Φυσικά, δεν θα είστε σε θέση να ακονίσετε το μαχαίρι στην κατάσταση του ξυρίσματος των μαλλιών σας εάν έχετε μόνο μια ράβδο για να ακονίσετε και να ισιώσετε τις πλεξούδες. Θα βγείτε σε ένα γρύλο, αλλά δεν θα λειτουργήσει σωστά και σωστά για να το αφαιρέσετε.

Για να ακονίσετε το σπίτι, μου άρεσε πολύ η διαμάντι των 20 εκατοστών με δύο όψεις πέτρα ρωσικής παραγωγής: μεσαίου κόκκου λειαντική και λεπτή (δεν θυμάμαι τώρα τον αριθμό των λειαντικών διαμαντιών). Τα διαμάντια πρέπει να διαβρέχονται με νερό για να αποφευχθεί η πρόωρη φθορά και απόφραξη με χάλυβα.

Μου αρέσουν τα λειαντικά διαμαντιών για την προβλεψιμότητα, το σταθερό μέγεθος κόκκων και το γεγονός ότι λειτουργούν σε όλους τους χάλυβες, συμπεριλαμβανομένων των χάλυβα με αυξημένη αντοχή στη φθορά.

Το φινίρισμα ακόνισμα (deburring) μπορεί να γίνει σε ένα κομμάτι δέρματος, στερεωμένο με κόλλα στο κόντρα πλακέ. Εάν γίνει όμορφα και με ακρίβεια, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια συσκευή για μεγάλο χρονικό διάστημα και με ευχαρίστηση. Το δέρμα πρέπει να αντιμετωπιστεί με λειαντική πάστα.

Η πάστα με διαμάντια έχει αποδειχθεί πολύ καλά, λειτουργεί καθαρά και ενεργά, αφαιρώντας τα γείσα ακόμη και από μαχαίρια χάλυβα υψηλής ταχύτητας, φέρνοντάς τα σε μια πολύ καλή κοπή. Για οικιακά, κυνήγι και ψάρεμα, αρκεί να το εφαρμόσετε στο δέρμα μία φορά.

Δεν υπάρχει καθολικός αλγόριθμος και καθολική γωνία. Έχω περιγράψει εν συντομία έναν απλό και γρήγορο τρόπο για να πάρετε ένα μαχαίρι στο σπίτι. Οι γωνίες είναι πιο περίπλοκες. Όσο πιο άπειρος είναι ο χειριστής μαχαιριού, τόσο πιο αδιάφορη είναι η γωνία ακονίσματος του μαχαιριού του (δείτε τι γωνίες μαχαίρια από τον πάγκο ακονίζονται και χαμογελούν).

Κάποιος ξέρει πώς να δουλεύει μια εβδομάδα με ένα μαχαίρι, να το ισιώνει στη ραφή του κεραμικού πλακιδίου και κάποιος, εκτός από μια σμίλη, δεν πρέπει να δίνει τίποτα στα χέρια του. Οι λεγόμενες καθαρές γωνίες δεν είναι. Παρόλα αυτά, ένας μικρός φακός επιτυγχάνεται στην άκρη. Αλλά δεν πρέπει να φοβάστε. Όταν ακονίζετε με το χέρι, είναι γενικά αναπόφευκτο..

Το να ακονίζετε σωστά ένα μαχαίρι είναι μια πραγματική τέχνη. ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ OSTANCOFF / DEPOSITPHOTOS.COM

Και για τους απατεώνες είναι ακόμη προτιμότερο: το μαχαίρι πηγαίνει λιγότερο στο οστό από ό, τι με μια καθαρή, ομοιόμορφη τροφοδοσία και υπερβολική ευκρίνεια του άκρου.

Στα χωράφια, παίρνω ένα πτυσσόμενο ξύστρα διαμαντιού διπλής όψης που ανοίγει σαν ένα μαχαίρι πεταλούδας και μερικές μικρές ράβδους από κεραμικά αλουμινίου. Τα κεραμικά κράματα είναι καλά, αλλά όχι σε όλους τους χάλυβες. Για τα μαχαίρια HSS, δεν θα τα συνιστούσα. Με ένα τέτοιο ξύστρα, είναι πολύ πιθανό να στερεώσετε ένα μαχαίρι ή ακόμη και να το ακονίσετε χωρίς προβλήματα.

Δεν χρησιμοποιώ ξύστρα όπως Lansky και Spyderco. Φυσικά, τέτοια εργαλεία δίνουν στο έργο «επαγγελματισμό», αλλά ως άτομο που εργάζεται συνεχώς με ακονισμένα μαχαίρια, αυτό είναι άχρηστο. Ως πρακτικό εργαλείο, κατά τη γνώμη μου, δεν δικαιολογούν την τιμή τους.

Τα καταστήματα υλικού πωλούν δύο αιχμηρές λεπίδες καρβιδίου που κόβουν την αιχμή ενός μαχαιριού, αλλά κατά τη γνώμη μου, αυτή είναι αίρεση που δεν θέλω καν να εξετάσω, μια πραγματική βαρβαρότητα σε σχέση με το μαχαίρι. Αν θέλετε, χρησιμοποιήστε το, το μαχαίρι σας. Σκάψτε ένα γρηγορότερα - αγοράστε ένα νέο γρηγορότερα.

Το Musat είναι μια ξεχωριστή συνομιλία (το musat είναι ένα μεταλλικό, κεραμικό ή άλλο εργαλείο στρογγυλής διατομής για το σημείο και το ντύσιμο των μαχαιριών). Σίγουρα έχουν το δικαίωμα να είναι μαχαίρια με ατσάλινη σκληρότητα 56-58 HRC, ακονισμένα σε μικρή γωνία.

Πρέπει να είστε σε θέση να τα χρησιμοποιήσετε, το κύριο πράγμα δεν είναι να καταβάλλετε υπερβολική προσπάθεια.

Οι επαγγελματίες είναι σε θέση να διατηρήσουν το άκρο του μαχαιριού σε κατάσταση οξύτητας εργασίας με ελαφριές κινήσεις στο μοσχάρι. Ένα άτομο χωρίς τις δεξιότητες και την κατανόηση του τι κάνει τα χέρια του, με υπερβολική προσπάθεια, θα τυλίξει γρήγορα και θα σπάσει την αιχμή του μαχαιριού σε όλο το μήκος του, γι 'αυτό σας προτείνω να μάθετε τις περιπλοκές της χρήσης μοσχάρι πριν αρχίσετε να ακονίζετε το μαχαίρι..

Τι θα θέλατε να πείτε εν κατακλείδι; Ένα μαχαίρι, όπως οποιοδήποτε εργαλείο, πρέπει πάντα να ακονίζεται και να λειτουργεί, αλλά η ίδια η διαδικασία ακονίσματος δεν πρέπει να ανυψώνεται σε λατρεία.

uCrazy.ru

Πλοήγηση

ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑ

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

ΣΥΝΔΕΔΕΜΕΝΟΣ ΤΩΡΑ

ΤΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ

Είναι τα γενέθλιά μου σήμερα

Ακόνισμα ενός μαχαιριού σε ξυράφι

Ένας αναγνώστης είπε πώς να ακονίσει οποιοδήποτε μαχαίρι σε τέλεια κατάσταση.

Θέλω να δείξω ότι αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι χρήσιμη σε κάποιον. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ακονίσετε σχεδόν οποιοδήποτε μαχαίρι σε πολύ καλή ευκρίνεια - αναδίπλωση, κυνήγι και κουζίνα. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ φθηνή. Χρειαζόμαστε λοιπόν ένα ξύλο κοπής, είναι δυνατή η χρήση γυαλόχαρτου 3 φύλλων και περισσότερο, ένα κομμάτι από παχύ δέρμα όπως στις ζώνες του στρατιωτικού, πάστα GOI, έναν απλό δείκτη και λίγη επιμονή.

Προετοιμασία γυαλόχαρτου, το τρίξιμο 320 μπορεί να είναι λίγο λιγότερο λίγο περισσότερο. Κόψτε μια λωρίδα από το φύλλο.

Συνδέστε την σανίδα με καρφίτσες.

Παίρνουμε ένα μαχαίρι και σχεδιάζουμε ένα δείκτη κατά μήκος της αιχμής. Για σαφήνεια και ομοιομορφία της διαδικασίας ακονίσματος.

Διατηρώντας γωνία περίπου 20 μοιρών σε αυτήν την περίπτωση.

Να τι συνέβη στο πρώτο δέρμα. Ο δείκτης διαγράφεται. Υπάρχει αποτέλεσμα.

Προσθέτουμε γυαλόχαρτο μικρότερου μεγέθους κόκκων, έχω 1000, κόβουμε επίσης ένα κομμάτι περίπου 7-8 cm και το στερεώνουμε επίσης στο ταμπλό.

Στη συνέχεια, με έναν κόκκο του 2000.

Αφού εργαστείτε με γυαλόχαρτο, πάρτε ένα κομμάτι δέρματος, απλώστε ένα λεπτό, πολύ λεπτό στρώμα πάστα GOI.

Στο δέρμα, οδηγήστε προς μία κατεύθυνση. Να μην συγχέεται με το πώς να γυαλόχαρτο και προς τις δύο κατευθύνσεις.

Πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι σε ένα ξυράφι αιχμηρό στο σπίτι - οδηγίες με βίντεο

Κατ 'αρχήν, μια τέτοια διατύπωση του ερωτήματος δεν είναι απολύτως σωστή. Αν μιλάμε για την "ευκρίνεια του ξυραφιού" του μαχαιριού, τότε μάλλον θα πρέπει να μιλήσουμε για το άμεσο φινίρισμα της λεπίδας. αφού ακονίσετε στο σπίτι. Και αυτό είναι το δεύτερο στάδιο της λειτουργίας του μαχαιριού σε κατάσταση λειτουργίας. Τα χαρακτηριστικά του αξίζει να εξεταστούν με περισσότερες λεπτομέρειες..

Όλα τα μαχαίρια είναι διαφορετικά: στο σχήμα της λεπίδας, στο υλικό της (υπάρχουν προϊόντα, για παράδειγμα, από κεραμικά), χάλυβα (το καλύτερο για ένα μαχαίρι), γωνία ακονίσματος και παρόμοια. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι γενικοί κανόνες που μπορείτε να ακολουθήσετε για να κάνετε πραγματικά την αιχμηρή αιχμή ασυνήθιστα απότομη..

Αυτό που χρειάζεται για να τελειοποιήσετε το μαχαίρι

    Μπαρ με διαφορετικά μεγέθη κόκκων. Ελάχιστο - 2, αν και οι έμπειροι τεχνίτες χρησιμοποιούν τουλάχιστον 3 για υψηλή ποιότητα.
    Δέρμα. Επιπλέον, είναι φυσικό, όχι υποκατάστατο, και αρκετά παχύ. Για παράδειγμα, από λουρί αξιωματικού ή άλλη ζώνη. Επικόλληση GOI. Βαζελίνη (τεχνική).

Ακόνισμα σε ένα μπαρ

Κατά την αρχική επεξεργασία της λεπίδας σε λειαντικό με χονδροειδείς κόκκους, η κατεύθυνση της κίνησης προς τα εμπρός είναι εμπρός και πίσω. Αλλά αν γίνει το τελικό φινίρισμα του κοπτικού μέρους, τότε η τεχνική αλλάζει. Η λεπίδα κινείται προς τα εμπρός μόνο, με αιχμηρή άκρη. Κατά τη διάρκεια της «αντίστροφης διαδρομής» δεν πρέπει να αγγίζει το λειαντικό.

Εντοπισμός σφαλμάτων

Σε ένα λεπτόκοκκο μπλοκ

Η θέση του μαχαιριού επιλέγεται έτσι ώστε το αιχμηρό άκρο του να είναι πάντα κάθετο προς το φορέα κίνησης. Το ακόνισμα υπό γωνία προς τον διαμήκη άξονα της ράβδου, διαγώνια είναι άσκοπο.

Η εικόνα δείχνει πώς συνηθίζαμε να κρατάμε τη λεπίδα. Αυτή είναι η λάθος θέση.

Μια επιλογή είναι να κάνετε το φινίρισμα σε λεπτόκοκκο γυαλόχαρτο ή ακόμα και σε βρεγμένο τούβλο. Υπάρχουν συμβουλές ότι η λεπίδα πρέπει να υγραίνεται με νερό πριν από την επεξεργασία. Μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά όχι το γεγονός ότι θα βοηθήσει, αφού ο χάλυβας παίζει ρόλο.

Στο δέρμα

Σε αυτήν την περίπτωση, η θέση της λεπίδας αλλάζει. Τροφοδοτείται προς τα εμπρός όχι με την αιχμή, αλλά με την πλάτη. Επιπλέον, αυτό γίνεται όχι περισσότερο από 3 φορές με τη μία πλευρά, μετά την οποία αλλάζει η θέση της λεπίδας.

Για να του δώσει το κατάλληλο μπαχαρικό, το δέρμα προεπεξεργάζεται με GOI. Εάν αυτό σημαίνει (το οποίο απαντάται συχνά) είναι μια στερεή ουσία, τότε παρασκευάζεται ένα μείγμα βάσει αυτού. Το GOI, αλεσμένο σε σκόνη, προστίθεται στο βαζελίνη και πραγματοποιείται συνεχής ανάδευση. Στη συνέχεια, αυτή η σύνθεση (ή αγορασμένη πάστα) τρίβεται στο δέρμα.

Εδώ, ίσως, είναι όλα τα κόλπα που σας επιτρέπουν να μεταφέρετε απλά μια ακονισμένη λεπίδα σε μια κατάσταση «ευκρίνειας ξυραφιού». Η δυσκολία δεν είναι σε καμία ειδική τεχνολογία, αλλά στην ανάγκη να τηρείται η μέγιστη ακρίβεια και να διατηρείται η γωνία ακονίσματος αμετάβλητη. Αυτό εμποδίζει πολλούς να φέρνουν το μαχαίρι "στο μυαλό".

Ο συγγραφέας δεν προσποιείται ότι αυτή η τεχνική είναι η μόνη σωστή, αφού κάθε καλός ιδιοκτήτης έχει τα δικά του «επαγγελματικά μυστικά». Όμως το γεγονός ότι το αποτέλεσμα αυτής της ακονίσματος θα είναι εξαιρετικό είναι εγγυημένο.

Πώς να ακονίσετε τα ηλεκτρικά ξυριστικά μαχαίρια

Η ηλεκτρική ξυριστική μηχανή δεν είναι πλέον καινοτομία και εκείνα τα αρσενικά που προτιμούν αυτήν τη συσκευή από τα συνηθισμένα ξυράφια ξέρουν τα πλεονεκτήματά της. Οι ηλεκτρικές ξυριστικές μηχανές δεν απαιτούν ούτε νερό ούτε ειδικά προϊόντα ξυρίσματος, λόγω των οποίων είναι πιο κινητά, κάτι που είναι ιδιαίτερα πολύτιμο όταν ταξιδεύετε. Όταν ξυρίζετε με ηλεκτρική ξυριστική μηχανή, το δέρμα είναι λιγότερο ερεθισμένο και αποκλείεται η πιθανότητα κοψίματος. Αυτές οι συσκευές που έχουν λειτουργία αυτοκαθαρισμού θεωρούνται σχεδόν ιδανικές..

Κατά τη χρήση, οι λεπίδες ξυραφιού μπορεί να απαιτούν ακόνισμα. Παράγονται συσκευές με αυτοακονιζόμενες λεπίδες, αλλά ακόμη και αν και αργότερα αποτυγχάνουν. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα, δεν χρειάζεται να πάτε σε έναν ειδικό ή να αγοράσετε νέες λεπίδες. Μπορείτε να ακονίσετε μόνοι σας τα μαχαίρια ξυραφιού. Επιλέγοντας μία από τις μεθόδους ακονίσματος και ακολουθώντας αυστηρά τις οδηγίες, μπορείτε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής των λεπίδων για τουλάχιστον ένα ακόμη έτος, εξοικονομώντας έτσι την αγορά νέων.

Πώς να ακονίσετε το ξυράφι σας στο σπίτι

Οι ηλεκτρικές ξυριστικές μηχανές μπορούν να είναι περιστροφικές ή πλέγματα. Ανεξάρτητα από τον τύπο της συσκευής, τα μαχαίρια από ανοξείδωτο ατσάλι είναι επικαλυμμένα με τιτάνιο ή κεραμικά για την αποφυγή αλλεργιών. Φυσικά, εάν υπάρχουν αμφιβολίες σχετικά με την πιθανότητα αυτο-ακονίσματος μαχαιριών, είναι καλύτερα να επικοινωνήσετε με έναν ειδικό ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από τους "δημοφιλείς" τρόπους για την επίλυση του προβλήματος.

Μέθοδος γυαλόχαρτου

Θα χρειαστείτε γυαλόχαρτο 1200 και 2500 για να ακονίσετε τις λεπίδες. Αφαιρέστε τα μαχαίρια για ακόνισμα. Κατ 'αρχάς, τα μαχαίρια πρέπει να τρίβονται με γυαλόχαρτο 1200 grit. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα σε χαρτί, εισάγετε τον ξυράφι ή το cardan, πιέστε προς τα κάτω και ενεργοποιήστε το για 10 δευτερόλεπτα. Περαιτέρω, το ίδιο πρέπει να γίνει χρησιμοποιώντας γυαλόχαρτο με τρίξιμο 2500. Αφού ολοκληρωθούν οι χειρισμοί, όλα πρέπει να καθαριστούν και να συναρμολογηθούν με την αντίστροφη σειρά. Για μεγαλύτερη απόδοση, το γυαλόχαρτο λαμβάνεται καλύτερα χωρίς απαλή υποστήριξη.

Αναφορά. Αυτή η μέθοδος ακονίσματος είναι κατάλληλη για τα ξυράφια που δεν μπορούν να ακονιστούν με πάστα GOI, για παράδειγμα, για την ηλεκτρική ξυριστική μηχανή Era-100.

Μέθοδος χρησιμοποιώντας πάστα GOI

Η πάστα GOI εμφανίστηκε πριν από σχεδόν εκατό χρόνια και όλο αυτό το διάστημα έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τη στίλβωση μετάλλων, όπως χάλυβας, κεραμικά, πέτρα και μερικές άλλες επιφάνειες. Η δημοτικότητα αυτού του στιλβωτικού οφείλεται όχι μόνο στα εξαιρετικά αποτελέσματα μετά τη χρήση, αλλά και στο προσιτό κόστος. Η πάστα GOI διατίθεται σε 4 τύπους:

  • για τραχύ στίλβωση.
  • να δώσει στην επιφάνεια ένα ματ φινίρισμα.
  • για φινίρισμα και στιλπνότητα.

Η πάστα GOI δεν μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας σε μεταλλική επιφάνεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό πανί για αυτό ή να αραιώσετε την πάστα με οποιονδήποτε διαλύτη.

Στάδια ακονίσματος:

  1. Χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε πιάτο, η πάστα αραιώνεται με φυτικό λάδι..
  2. Προσθέστε διαθέσιμο διαλύτη.
  3. Το μπλοκ μαχαιριών της ηλεκτρικής συσκευής βυθίζεται στο διάλυμα.
  4. Ενεργοποιήστε την ηλεκτρική ξυριστική μηχανή για την περίοδο που συνήθως ξυρίζεται.
  5. Μετά από όλους τους χειρισμούς, τα μαχαίρια σκουπίζονται.

Μετά από αυτή τη θεραπεία, οι λεπίδες ξυραφιών θα είναι όσο νέες.

Σπουδαίος! Εάν τα πτερύγια έχουν αλλάξει πρόσφατα, τότε πριν ξεκινήσετε τη λειτουργία, πρέπει να γυαλίζονται με πάστα GOI.

Μέθοδος ακονίσματος με γυαλί και κατσαβίδι

Για να ακονίσετε τα μαχαίρια με αυτόν τον τρόπο, χρειάζεστε ένα συνηθισμένο γυαλί και ένα κατσαβίδι ή ένα τρυπάνι με αντίστροφο.

Σπουδαίος! Για να ακονίσετε τις λεπίδες με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την αντίστροφη αντίστροφη - μια κίνηση δεξιόστροφα θα αμβλύνει μόνο τα μαχαίρια ακόμη περισσότερο.

Η λεπίδα, που είχε προηγουμένως αφαιρεθεί από το ξυράφι, πρέπει να τοποθετηθεί στο γυαλί και, χρησιμοποιώντας το τριγωνικό ακροφύσιο και την αντίστροφη όπισθεν, ακονίστε. Το κατσαβίδι πρέπει να λειτουργεί σε χαμηλές ταχύτητες, η όλη διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 5 λεπτά.

Ανακεφαλαίωση

Χρησιμοποιώντας μία από τις παραπάνω μεθόδους, εάν έχετε ορισμένες δεξιότητες και υπομονή, μπορείτε να ακονίσετε τον εαυτό σας με τις λεπίδες ξυραφιού, κάτι που θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα αποτελέσματα της ακονίσματος που πραγματοποιούνται στο σπίτι, σύμφωνα με όλους τους κανόνες και τις συστάσεις, μπορεί να μην είναι κατώτερα από τα αποτελέσματα μετά από επαγγελματική επεξεργασία. Η πρακτική δείχνει ότι όταν ακονίζετε τις λεπίδες χρησιμοποιώντας πάστα GOI, θα λειτουργούν άψογα για τουλάχιστον ένα χρόνο..

5 τρόποι για να ακονίσετε ένα μαχαίρι

Οποιοδήποτε, ακόμη και το πιο ακριβό και υψηλής ποιότητας μαχαίρι θα γίνει κάποτε θαμπό και όλα τα πλεονεκτήματά του θα χαθούν. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιστρέψετε το μαχαίρι στην αρχική του ευκρίνεια ή τουλάχιστον να ανανεώσετε τη λεπίδα; Αναλύουμε μια ποικιλία μεθόδων: από τις πιο προσιτές έως τις πιο αποτελεσματικές.

1. Μηχανικό μαχαίρι

Τέτοιες απλές ξύστρες είναι προσιτές και φθηνές. Τα λειαντικά μπορούν να φαίνονται διαφορετικά: με τη μορφή κυλίνδρων μεταξύ των οποίων τυλίγεται μια λεπίδα μαχαιριού. ακόμη και λειαντικός ψεκασμός σε εσοχές υπό γωνία. Η ιδέα είναι απλή: τρέξτε το μαχαίρι κατά μήκος της υποδοχής αρκετές φορές και τελειώσατε. Ορισμένα ξύστρα είναι εξοπλισμένα με δύο λειαντικά με διαφορετικά μεγέθη κόκκων - το ένα για το ξύσιμο, το άλλο για το ντύσιμο της λεπίδας.

Πλεονεκτήματα: Προσβασιμότητα. Ακόμα κι αν δεν ξέρετε πώς να ακονίσετε καθόλου τα μαχαίρια και όλος ο χορός με την επιλογή της γωνίας ακονίσματος δεν είναι για εσάς, μπορείτε να το χειριστείτε. Ακόμη και ένα παιδί μπορεί να χειριστεί ένα μηχανικό ξύστρα.

Μειονεκτήματα: Η ποιότητα ακονίσματος είναι μέτρια. Πιο κατάλληλο για εύκολη σάλτσα μαχαιριού. Η λεπίδα θα ξεθωριάσει πολύ γρήγορα. Τα τσιπ και οι μεγάλες εγκοπές δεν μπορούν να αφαιρεθούν και δεν μπορείτε να επιτύχετε τέλεια ευκρίνεια ξυραφιού..

2. Ηλεκτρικό μαχαίρι

Η συσκευή μοιάζει με μηχανικό μαχαίρι, αλλά λειτουργεί από το δίκτυο σε έναν κινητήρα. Μπορεί να ακονίσει όχι μόνο μαχαίρια, αλλά και ψαλίδια και άλλα προϊόντα. Η διαδικασία είναι γρήγορη, πλήρως αυτόματη.

Πλεονεκτήματα: Η λεύκανση είναι πραγματικά αποτελεσματική και όχι κακή. Όλα είναι τόσο απλά όσο με μια μηχανική συσκευή και είναι διαθέσιμα σε όσους δεν θέλουν να κατανοήσουν τις περιπλοκές της χειροκίνητης ακονίσματος.

Μειονεκτήματα: Κατά κανόνα, η γωνία ακονίσματος δεν αλλάζει. Ταυτόχρονα, για διαφορετικά μαχαίρια, πρέπει να επιλέξετε ξεχωριστά την κλίση. Οι ηλεκτρικές ξύστρες δεν είναι ευρέως διαθέσιμες και μπορεί να είναι αρκετά ακριβές. Σε αυτήν την περίπτωση, με τριβή του λειαντικού, η συσκευή θα πρέπει να αντικατασταθεί πλήρως. Οι δυνατότητες του ηλεκτρικού ψαλιδιού εξαρτώνται από την ισχύ του κινητήρα. Με χαμηλή ισχύ, ακόμη και μια μικρή πίεση στο μαχαίρι θα φρενάρει τον κινητήρα.

3. Μηχανή λείανσης

Ίσως ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να ακονίσετε οποιοδήποτε μαχαίρι. Ένα μηχάνημα με ακονιστή πέτρα περιστρέφεται με υψηλές ταχύτητες, και στην πραγματικότητα, πρέπει απλώς να συνδέσετε το μαχαίρι στη σωστή γωνία με την πέτρα και με μια ομοιόμορφη δύναμη να οδηγεί τη λεπίδα κατά μήκος του άκρου της πέτρας.

Πλεονεκτήματα: υψηλή ποιότητα και ταχύτητα ακονίσματος. Η πέτρα ακονίσματος χρησιμεύει για πολύ, πολύ καιρό χωρίς αντικατάσταση, αλλά η τοποθέτηση καινούργιας, εάν είναι απαραίτητο, δεν αποτελεί πρόβλημα.

Μειονεκτήματα: αυτή η μέθοδος είναι πιο κατάλληλη για επαγγελματίες, καθώς λόγω της υψηλής ταχύτητας περιστροφής της πέτρας, η γωνία πρέπει να ρυθμιστεί σωστά αμέσως. Διαφορετικά, θα λάβετε ένα κούτσουρο αντί για ένα μαχαίρι, το οποίο ακόμη και ένα φύλλο χαρτιού δεν θα κόψει. Για αρχάριους, μια λευκή πέτρα είναι επίσης αρκετά επικίνδυνη και πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τις προφυλάξεις ασφαλείας, ώστε να μην τραυματιστείτε. Λοιπόν, και τέλος, είναι απίθανο να βάλετε ένα μύλο στο σπίτι για να ακονίσετε τα μαχαίρια κουζίνας..

4. Ακόνισμα πέτρα

Η ακονιστική πέτρα είναι ο παλαιότερος και ακόμα αποτελεσματικός τρόπος για να ακονίσετε τα μαχαίρια. Εδώ θα χρειαστείτε χρόνο, αφού σίγουρα δεν είναι δύο λεπτά, όπως με ηλεκτρικό ξύστρα και όχι πέντε, όπως με μηχανικό. Η κύρια απόχρωση είναι η γνώση της τεχνικής ακονίσματος. Το μαχαίρι πρέπει να διατηρείται αυστηρά στη σωστή γωνία. Κατά κανόνα, αυτό είναι 20-25 μοίρες. Για ορισμένους τύπους μαχαιριών, η γωνία μπορεί να διαφέρει. Όσο μικρότερη είναι η γωνία, τόσο πιο έντονο θα είναι το μαχαίρι και τόσο λεπτότερη είναι η κοπή. Όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο πιο ισχυρή θα είναι η λεπίδα στα τσιπ και θα είναι πιο ανθεκτική στη θαμπό. Για παράδειγμα, τα μαχαίρια κυνηγιού ακονίζονται συχνά υπό γωνία 30-45 μοιρών.

Μια πέτρα συνήθως δεν είναι αρκετή - το ακόνισμα πραγματοποιείται σε αρκετές πέτρες διαφορετικού μεγέθους κόκκων. Χονδροειδές τρίψιμο για χοντρό ακόνισμα, λεπτό για λείανση γρεζιών. Για λείανση, χρησιμοποιούν επίσης μοσχάρι και λευκούς λίθους - λειαντικά. Για τέλειο φινίρισμα, είναι επίσης καλή ιδέα να γυαλίζετε τη λεπίδα σε ένα κομμάτι δέρματος, σουέτ ή τσόχα με στιλβωτική πάστα..

Πλεονεκτήματα: Προσιτότητα και ανθεκτικότητα. Οι πέτρες είναι φθηνές και πωλούνται κυριολεκτικά παντού και εξυπηρετούν για πολύ καιρό. Οι επαγγελματικές επώνυμες πέτρες ακονίσματος μπορεί να κοστίσουν πολύ περισσότερο, αλλά αυτή η απόκτηση θα αποφέρει αποτελέσματα, καθώς η πέτρα θα σας εξυπηρετήσει όχι μόνο για χρόνια, αλλά και για δεκαετίες. Για ανθεκτικότητα, είναι σημαντικό η πέτρα να είναι συμπαγής και όχι μόνο λειαντικός ψεκασμός στο πλαίσιο.

Μειονεκτήματα: Η διαδικασία δεν είναι τόσο εύκολη όσο με τα μηχανικά ξύστρα. Εάν δεν έχετε δουλέψει ποτέ με πέτρα, εξασκηθείτε με μαχαίρια προϋπολογισμού. Η διατήρηση μιας γωνίας για έναν αρχάριο είναι λίγο πρόκληση. Μερικές φορές, για αυτοέλεγχο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι χαρτί διπλωμένο στη σωστή γωνία και να το τοποθετήσετε κάτω από τη λεπίδα ενώ στηρίζετε στην πέτρα. Για τέλεια ακόνισμα, χρειάζεστε τουλάχιστον δύο πέτρες διαφορετικών μεγεθών κόκκων..

5. Πρακτικοί τρόποι

Μερικές φορές συμβαίνει ότι το μαχαίρι πρέπει να ανακαινιστεί, αλλά δεν υπάρχει πέτρα ή μαχαίρι στο χέρι. Για παράδειγμα, σε μια πεζοπορία.

Κεραμικό πλακάκι. Αυτό περιλαμβάνει επίσης το τραχύ άκρο του πυθμένα μιας πλάκας ή κούπας. Μια μέθοδος γνωστή από την εποχή της ΕΣΣΔ. Στην κοκκώδη άκρη του κεραμικού, μπορείτε να ενημερώσετε με ασφάλεια το ακόνισμα του μαχαιριού. Δεν θα είναι δυνατό να επιτευχθεί καθαρή ευκρίνεια, αλλά μπορείτε να επαναφέρετε τις ικανότητες του μαχαιριού λίγο.

ΒΡΑΧΟΣ. Σε μια πεζοπορία, μπορείτε να αιωρήσετε ένα μαχαίρι σε μια συνηθισμένη πέτρα. Το κύριο πράγμα είναι να βρείτε ένα κατάλληλο - με επίπεδη επιφάνεια αρκετά μεγάλη ώστε η λεπίδα να περάσει εντελώς από αυτήν. Οι πέτρες του ποταμού και της θάλασσας με ομαλή δομή ταιριάζουν καλύτερα, καθώς οι συνηθισμένες ακατέργαστες πέτρες απλώς θα ξεθωριάσουν ακόμη περισσότερο το μαχαίρι..

Ποτήρι. Το άκρο του γυαλιού είναι επίσης κατάλληλο για ακόνισμα. Σε επείγουσες ή επείγουσες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, παράθυρα αυτοκινήτου.

Ένα άλλο μαχαίρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πίσω μέρος ενός άλλου μαχαιριού για να ακονίσετε τη λεπίδα. Όχι πολύ αποτελεσματικό, αλλά αν εφαρμόσετε μια ορισμένη επιμονή, τουλάχιστον κάποιο αποτέλεσμα θα παραμείνει.

Δερμάτινη ζώνη, ιμάντες σακιδίων. Έρχονται βολικά για τη στίλβωση της λεπίδας. Αυτό περιλαμβάνει επίσης σφιχτά τεντωμένους ιμάντες παρακόρντ, σουέτ, τσόχα. Αμέσως μετά το ακόνισμα, αρκεί να ρίξετε λίγο κάθε πλευρά της λεπίδας πάνω από το υλικό για να γυαλίσετε το μαχαίρι.

ΔευΔΠαντρεύομαιΘΠαρΣαβΉλιος
123
4πέντε678εννέαδέκα
έντεκα1213δεκατέσσερα15δεκαέξι17
18δεκαεννέα2021222324
2526272829τριάντα31